Il se sont pourtant préparés pour une hausse d’achalandage.
C’est effectivement le cas pour le propriétaire du restaurant longueuillois le Messina, Franco Lagiorgia.
Son établissement subit une importante baisse de clientèle lors d’une des périodes les plus importantes de l’année.
Selon M. Lagiorgia, les gains du temps des Fêtes constituent « au minimum » 30% des profits annuels.
En effet, bien que les nouvelles restrictions n’entrent en vigueur qu’à partir de ce lundi 20 décembre, de nombreux clients ont annulé leurs réservations dans les heures suivant l’annonce.
Au Messina par exemple, les 230 réservations prévues pour jeudi soir sont toutes passées par-dessus bord après le point de presse de François Legault.
M. Lagiorgia déplore le manque de communication et de soutien de la part de Québec auprès des restaurateurs, ce qui nuit directement à leurs affaires.
