Le pub gastronomique était installé depuis 2016 au cœur du Centre-ville sur la rue Lansdowne.
« Charlotte s’est couchée pour sa sieste annuelle le 22 décembre, mais malheureusement, ne se réveillera pas le 8 janvier », a écrit le restaurant sur la page de leur compte Facebook.
Il explique que la situation est devenue insoutenable en raison de la pénurie de main-d’œuvre, l’explosion des coûts d’opérations, de la main-d’œuvre et des aliments ainsi que l’achalandage prépandémique qui n’est jamais revenu.
L’établissement révèle aussi avoir été frappé par un « tsunami d’annulations » depuis la mi-novembre, la majorité avec moins de 24 h de préavis.
Une situation du jamais vu selon eux.
