Le président de l’Union des producteurs agricoles (UPA) Martin Caron, parle d’un effet domino sur l’industrie du blé.
La guerre en Ukraine a eu un impact direct sur le prix de cette denrée et sur d’autres produits de base comme le soya.
Le gestionnaire rappelle que le blé représente à lui seul 29% des exportations vers l’Ukraine.
On doit aussi savoir que la Montérégie est la plus importante région de produits agricoles et maraîchers au Québec.
Les conflits géopolitiques expliquent aussi la hausse du prix des céréales produits chez nous, souligne M. Caron.
Il ajoute que le prix des fertilisants pour la production de légumes et celui du diesel sont aussi en hausse.
Ainsi ce sont les consommateurs qui risquent de voir leur facture augmenter.
Les données de l’UPA démontrent que la Montérégie représente 35% de la production agricole au Québec.
Selon Statistique Canada, le prix de la farine (2,5 kg) est passé de 4,52$ à 4,65$ de janvier à février.
Le prix du pain est passé de 2,95$ à 3,00$ pour un format de 675 gr.
